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Affinché il gusto del caffè venga rispettato, la macchina dovrebbe avere una pressione fra i 12 e i 15 bar. Macchina da caffè professionale a capsule per bar e horeca. Scegliere quale macchina del caffè comprare non è semplice, ed è spesso fonte di grande indecisione nel consumatore.
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In una macchina da caffè da bar automatica i vari pulsanti permettono di scegliere la quantità di acqua usata per l'estrazione. Macchina da caffè professionale a capsule per bar e horeca. Importanti sono anche la stabilità della macchina e la pressione che, come già accennato, dovrà essere compresa tra i 12 e i 15 bar per preparare un buon. La manutenzione di queste macchine da caffè richiede molto tempo e diversi passaggi:
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